7月25日，體育總局冬運中心聯(lián)合運動營養(yǎng)膳食合作伙伴康師傅集團召開的科技助力冰雪——運動營養(yǎng)膳食論壇在北京正式啟動。運動營養(yǎng)膳食的科技創(chuàng)新、未來運動營養(yǎng)膳食產品規(guī)劃等話題是本次論壇的熱議重點，這也意味著冰雪項目國家集訓隊在今后的奧運備戰(zhàn)中將有更好的科學營養(yǎng)膳食保障。
“吃飯就是訓練，營養(yǎng)就是戰(zhàn)斗力”。在論壇中，各方嘉賓就運動營養(yǎng)膳食的科技創(chuàng)新、運動營養(yǎng)膳食的食品安全以及運動營養(yǎng)膳食未來的產品規(guī)劃等熱點話題進行了發(fā)言和熱議。
體育總局冬運中心常務副主任丁東表示，在體育總局的領導下，在各方面大力支持下，冬運中心正在全力抓好北京冬奧會訓練備戰(zhàn)工作，為2022年北京冬奧會實現(xiàn)“辦賽精彩，參賽也要出彩”“全項目參賽”而不斷努力。為此，冬運中心大力推進科技冬奧重點攻關項目，全面實施訓練監(jiān)控，搭建醫(yī)療康復保障平臺，構建運動營養(yǎng)保障體系。丁東表示，康師傅集團首批交付的中國冰雪定制版方便營養(yǎng)食品受到了冰雪項目各運動隊的廣泛好評。希望更多像康師傅集團這樣有著強烈社會責任感的企業(yè)和社會力量加入到科技備戰(zhàn)、科技助力的工作當中，期待更多社會資源協(xié)同做好冬奧備戰(zhàn)，共同做好2022年北京冬奧會訓練備戰(zhàn)保障工作。
冰壺國家集訓隊運動員巴德鑫說，冰雪運動員的訓練條件比較艱苦，而長期在海外訓練比賽更使得科學合理又合胃口的飲食很難得到保障，訓練后吃上一頓安全、營養(yǎng)、美味的中國食品，是每個中國冰雪運動員的心愿。
體育總局備戰(zhàn)奧運科技專家馮美云和康師傅控股執(zhí)行長韋俊賢就運動員的食物選擇和運動健康食品研發(fā)等話題發(fā)言。
隨著本次論壇的結束，“大眾歡樂冰雪周”活動也將在全國范圍內陸續(xù)展開，讓更多大眾通過參與來感受冰雪運動的魅力。
體育總局運動醫(yī)學研究所所長謝敏豪、體育總局冬運中心副主任洪平、體育總局運動醫(yī)學研究所運動營養(yǎng)重點實驗室伊木清主任、北京體育大學運動醫(yī)學與康復學院研究員方子龍教授、中國營養(yǎng)學會科技服務與項目部部長周瑾、相關體育局科技部門負責人、康師傅集團相關部門負責人等出席了該論壇。
